Strikt genomen kan alleen degene die een toename van het niveau van bloedlichamen veroorzaakt, een ketogeen dieet worden genoemd.
Maar omdat dit niveau extreem zelden wordt gecontroleerd door onderzoeksdeelnemers en gewoon aanhangers van dit type voeding, wordt in dit artikel de keto-dieet alle vermogensopties genoemd met de hoeveelheid koolhydraten minder dan 10% van het dagelijkse caloriegehalte. Hier hebben we ook koolhydraatarm-prineps een dieet toegewezen, dat vaak wordt onderscheiden als een afzonderlijk type voeding.
De meeste bronnen van de calorierand voor deze twee soorten dieet zijn de volgende:
- Keto-dieet tot 5% koolhydraten per dag
- Koolhydraatarm printen dieet-5-10%.
Fysiologie
Zonder dit is hier geen manier. Dus, met een ander divers dieet met koolhydraten, met maximaal 60% van de dagelijkse energiebehoefte, ontvangt het lichaam bijna alle energie van glucose - het eindproduct van het splitsen van koolhydraat.
Energiesystemen van cellen van alle organen zijn aangepast om te werken aan glucosumbrandstof. Energie ervan gemakkelijk en snel wordt betaalbare cellen. Glucose dringt door alle natuurlijke barrières van het lichaam (er zijn bijvoorbeeld in de hersenen), en sommige organen kunnen er alleen energie van ontvangen - bijvoorbeeld lever- en bloedrode bloedcellen.
Maar wat als het niveau van glucose in het bloed valt - bijvoorbeeld, je hebt niet lang niet gegeten? Of ging de eigenaar van dit bloed naar het keto -dieet? Dan komt hetzelfde vet het podium in. Het breekt af tot ketonlichamen (van waar en de naam van het dieet) -shortfragmenten van vetmoleculen, waaronder bèta-oxyxylzuur, acetouxytinezuur en aceton. Zoals je kunt zien, twee van de drie ketonlichamen - zuren. Onthoud voor de toekomst.
Verder worden ketonlichamen over het hele lichaam verdeeld, dankzij hun kleine grootte dringen ze goed door door barrières in de vaten van organen, geabsorbeerd door cellen (behalve voor levercellen, ze weten niet hoe) en geven ze nog meer energie per eenheidsmassa dan glucose.
Wat is de vangst?
Eerst: ketonlichamen - zuren. En een toename van hun concentratie in het bloed verschuift zijn zuurbasisbalans.
Ja, bij gezonde volwassenen zal de pH van de bloed niet veranderen in kritieke indicatoren. En bij kinderen of bijvoorbeeld diabetici, is dit een vrij frequent fenomeen.
Misschien heb je gehoord over "verhoogde aceton" bij jonge kinderen? Welke om terug te keren naar de normale toestand, moet u glucose druppelen of, als de toestand u in staat stelt een zoete compote op een theelepel te stelen (omdat grote volumes braken veroorzaken) gedurende meerdere dagen? Dit Ketoacidose - Verhoogd gehalte aan ketonlichamen met bloedoxidatie, die we proberen kunstmatig te bellen met een dieet.
Ten tweede: het verkrijgen van energie van ketonlichamen in chemisch is compleet anders dan glucose. Bij normale voeding is dit pad zelden betrokken, de benodigde enzymen zijn weinig.
Daarom kan de overgang tussen gewone en keto-dieet zwaar zijn. Maar en dit trekt atleten-keto-dieet aan het pad van energie uit vetten, en vervolgens is het lichaam gemakkelijker te herbouwen.
Ketogeen dieet en overtollig gewicht
Alles hier ziet er erg optimistisch uit. In deze studie daalden mensen met obesitas een jaar lang op Keto-Ditita 19, 9 kg en mensen met dezelfde obesitas, maar verminderden eenvoudig calorieën-7 kg. Bovendien bleef het gewicht na het overschakelen met Keto terug naar de gewone stroom afnemen.
In een soortgelijke studie, die twee jaar duurde, op Keto-Dita, daalden de deelnemers 12, 5 kg voornamelijk als gevolg van vet, hun taille-volume nam af en in dezelfde tijd verloren mensen slechts 4, 4 kg op een normaal dieet.
Op Keto-Dita, gecombineerd met training, verloren de deelnemers afgevallen door vet. Tegelijkertijd kwam de controlegroep met regelmatige voeding en dezelfde training aan. Het calorieverdeel van het dieet in beide groepen was niet beperkt.
Een beoordeling van publicaties over de effectiviteit van een ketogeen dieet in obesitas bevestigt de effectiviteit ervan en maakt verschillende belangrijke waarschuwingen:
- Zorg ervoor dat u het werk van de nieren controleert;
- De nette, geleidelijke overgang naar keto-dieet en terug naar traditionele voeding is belangrijk;
- De duur kan variëren van twee weken tot een jaar of meer (meestal een rigide beperking van de ontvangst van koolhydraat - minder dan 5% van de dagcaloring - wordt voorgeschreven voor een beperkte periode, zachtere opties - gedurende enkele maanden of meer);
- Keto -dieet is de behandeling van obesitas en de houding daaraan moet als elk ander medicijn zijn, met de controle van de staat en het toezicht van een arts.
Keto -dieet en sportresultaten
Gebaseerd op de kenmerken van glucosemetabolisme en ketonlichamen, kan worden aangenomen dat een traditioneel dieet met een grote hoeveelheid koolhydraten beter de behoeften van het lichaam biedt tijdens korte high -intensiteitsbelastingen.
En keto-dieet traint het vermogen om energie uit vet te ontvangen, de tolerantie te verbeteren en resulteert in lange ladingen van lage intensiteit. Welnu, tegelijkertijd worden kilogrammen duidelijk vergemakkelijkt door kilogrammen. Studies bevestigen dit gedeeltelijk.
Bijvoorbeeld, in een groep atleten die zich bezighouden met sportwandelen, nam na drie weken van de keto-dieet de VO2max toe, maar de resultaten verslechterden, omdat meer zuurstof nodig is om ketonlichamen te oxideren. In een groep op een dieet met periodiek of constant toegankelijke koolhydraten met dezelfde training, verbeterden de resultaten.
Zoals we hadden verwacht, verslechtert zelfs het Keto-dieet van de korte termijn (4 dagen) de resultaten in anaërobe oefeningen met hoge intensiteit.
Na 12 weken daalden atleten die betrokken waren bij duursporters, de massa van 5, 9 kg namen de hoeveelheid onderhuids vet af, het niveau van ketonlichamen namen 5 keer toe, maar de resultaten in verstijvende training (vergeleken met de controlegroep die de gebruikelijke hoeveelheid koolhydraten ontving) veranderde niet. Misschien vanwege het feit dat tijdens testoefeningen een groep op keto-rood gedroogd water met elektrolyten en een controlegroepcarbohydraatdrankjes.
De combinatie van powerlifting en keto-displies helpt om vet effectief te verwijderen met behoud van sportindicatoren (onderzoek), en is logisch niet geschikt voor het werven van spiermassa.
Totaal:
- Keto-dieet verhoogt VO2 Max, het is geweldig voor het trainingsseizoen met uithoudingsfocus wanneer de langdurige training met lage intensiteit de overhand heeft.
- Grote trainingsvolumes in combinatie met een keto-dieet verminderen de hoeveelheid vet, gewicht en spierschade na belastingen (omdat lactaat zich niet uit ketonlichamen vormt).
- Aan de andere kant verergert een afname van glycogeenreserves en de lage activiteit van de enzymen die het splitsen de resultaten van snelheidswerk.
Ketogeen dieet en verschillende ziekten
Toen de keto-dieet alleen verscheen (en het was 1920, dan liepen mensen niet op obesitas, ze verheugden zich naar hem), werd het populair als een effectief middel om de staat in epilepsie te verlichten. Nu wordt het ook gebruikt als aanvullende behandeling van geneesmiddelen van epilepsie -gevallen die moeilijk zijn voor medicamenteuze therapie, hoewel het op moleculair niveau werkt - het blijft niet volledig begrijpelijk.
Bij patiënten met diabetes van het tweede type (niet afhankelijk van insuline) bleek het keto-dieet effectief te zijn (beter dan het gebruikelijke caloriearme dieet) en een vrij veilige manier om gewicht te verminderen en het glucoseniveau van bloed te beheersen.
Keto -dieet helpt ook bij het polycystieke ovariumsyndroom, waardoor zowel psychologische als fysiologische symptomen worden verminderd.
Bijwerkingen
Keto -dieet is niet het meest fysiologische dieet, het wijzigt zeer het metabolisme, waardoor het wordt gedwongen te werken in de "Reserve" -modus, die, met gewone voeding, uiterst zeldzaam is.
Daarom worden verschillende onaangename sensaties, vooral bij het overschakelen naar een keto -dieet en vice versa, vaak gevonden. De meest voorkomende zijn hoofdpijn, misselijkheid, braken, ontlastingsstoornissen, rugpijn.
Mineraal- en vetmetabolisme, de vorming van nierstenen, metabole acidose (een verandering in bloed -pH in de zure zijde) zijn minder algemeen mogelijk. Bij kinderen en mensen met een verminderde gevoeligheid voor insuline kan acidose kritische betekenissen bereiken, wat leidt tot een coma.
Om deze bijwerkingen te voorkomen, moet u tijdens keto-displaten vitamines, mineralen, eiwitten nemen, veel water drinken en er zijn veel groenten. Het is mogelijk om medicijnen in het dieet op te nemen.
Die gecontra-indiceerd is in keto-dieet
Allereerst, mensen met aangeboren vetmetabolisme -aandoeningen. Als je dit hebt, weet je het hoogstwaarschijnlijk. Maar om het te controleren zal geen pijn doen.
Keto-Diet is ook verboden voor mensen met porfyrie en een pyrowat-carboxylase-tekort (sorry voor dergelijke woorden hier, maar nogmaals, als een persoon een van deze diagnoses heeft-zal hij hem zien en geen gezondheid riskeert op een keto-dieet).
Voor mensen met diabetes van het tweede type, het nemen van natrium-glucose Coter type 2 type 2. Ze moeten de behandeling veranderen of ook een keto-dieet vermijden.
Totaal: wat, aan wie en hoe te eten en of je het helemaal nodig hebt
Keto -dieet is echt effectiever dan een eenvoudige caloriebeperking helpt het gewicht van vet in het lichaam te verminderen zonder spierverlies. Het helpt ook bij enkele endocriene pathologieën.
Koolhydraatarm vermogen stimuleert het pad om energie uit vetten te krijgen, zodat het lichaam gemakkelijker te herbouwen is op deze versie van het metabolisme met langdurige lage-intensiteitsbelastingen. De resultaten veranderen niet en verergeren soms zelfs. In Sprint verergeren ze altijd. Keto -dieet moet worden beoefend in het midden van het trainingsseizoen, wanneer belangrijke starts ver weg zijn, de volumes groot zijn en de snelheden laag zijn.
Voordat u het type vermogen wijzigt, moet u ervoor zorgen dat u alles in orde hebt met de uitwisseling van vetten. De ingang van het dieet en het uitgaan ervan moet geleidelijk zijn, met zorgvuldige monitoring van goedbewerking. Tijdens een dieet is het belangrijk om veel water te drinken, er zijn groenten, nemen vitamines en sporenelementen.
Het is beter om keto-dieet niet als een dieet te behandelen, maar als een medische gebeurtenis die een constant laboratorium en bij voorkeur medische controle vereist.
Als een veiligere optie met nauwe resultaten, bieden we een koolhydraatarm-printen een dieet (waarbij ongeveer 10% van het dagelijkse dieet koolhydraten is) met periodieke opname in het dieet van nuttige koolhydraatproducten zoals volle granen. Ze heeft minder bijwerkingen en de resultaten zijn dichtbij.
En als experiment, probeer snelle koolhydraten uit het dieet te verwijderen. Er is veel schade aan hen, er is geen voordeel (behalve de vreugde van de smakelijke cake gegeten), het gewicht zal afnemen, tegelijkertijd zul je erachter komen wat het is met de beperking van koolhydraten - een succesvolle experiment van alle kanten!
Ren veel, eet lekker en wees gezond!